something sparkling

Ich habe noch nie Macarons gegessen. Bis heute.
Ständig habe ich sie auf Bildern gesehen und mir gedacht, dass die so toll aussehen und ich sie auch mal probieren möchte.
Heute habe ich mich dann einfach mal selber heran gewagt und es war einfacher als gedacht.
Ich brauch noch etwas Übung, damit sie demnächst noch schöner werden, aber ich finde, für das erste Mal sehen sie so auch schon ganz gut aus. :P
Das Rezept ist eher ein Grundrezept. Man kann natürlich noch viel mehr Geschmacksrichtungen machen. Diese hier ist einfach nur mit Mandel und Ganache aus weißer Schokolade und das Ganze dann halt hübsch rosa eingefärbt.
Nächstes mal werde ich mich mal an etwas schwierigeres wagen.
Nun will ich auch nicht zu viel drum herum reden. Also hier ist das Rezept.

Zutaten:
1 Eiweiß
10 Gramm Zucker
45 Gramm gemahlene Mandeln
75 Gramm Puderzucker
50 Gramm weiße Schoki
ein Schuss Sahne
Lebensmittelfarbe

Als erstes muss man die Mandeln und den Puderzucker zusammen durch ein feines Sieb in ein Gefäß sieben.
Dann schlägt man das Ei schaumig, fügt den Zucker hinzu und danach die Lebensmittelfarbe und schlägt noch etwas weiter bis alles eingefärbt ist.
Danach fügt man in 3 Schritten den Puderzucker und die Mandeln hinzu und rührt diese mit einem Löffel unter. Der Teig sollte nun nicht zu fest und nicht zu flüssig sein. Er sollte wie ein Band vom Löffel herunterlaufen.
Wenn alles fertig ist, spritzt man am besten mit einem Spritzbeutel gleich große Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lässt das Ganze VOR dem Backen erstmal 20 - 30 Minuten stehen. Dann bei Ober- und Unterhitze bei 140 Grad 14-15 Minuten backen.
Direkt das Backpapier vom Blecht ziehen, damit die Macarons auf einem kalten Untergrund liegen. So lassen sie sich leichter lösen.
Wenn sie abgekühlt sind, kann man die Schokolade schmelzen und einen Schuss Sahne (und gegebenenfalls die Lebensmittelfarbe) hinzufügen. Diese Masse streicht man nun auf die Macarons und klebt sie so zusammen.

Ich bin jetzt ein Macaron-Fan und werde sie auf jeden Fall noch einmal backen und auch mal etwas neues ausprobieren. Wenn ich ein neues gutes Rezept habe, werde ich es gerne teilen. ;)

Heute ist Valentinstag.
Wir haben das eigentlich nie so richtig "gefeiert". Mal sind wir essen gegangen, mal haben wir gar nichts gemacht, mal hab ich einfach nur eine kleine Packung Pralinen bekommen.
Wir machen das jedes Jahr eher spontan. Ich finde zuuu viel Wert muss man auf diesen "Feiertag" auch gar nicht legen. Nichtsdestotrotz freut sich aber dennoch jede Frau über ein paar Blumen und Schokolade. ;)
Weil heute ein suuuuper fauler Sonntag ist und wir uns von einer Stressigen Woche erholen müssen, bestellen wir heute einfach chinesisches Essen und machen einen gemütlichen Abend zu Hause. Muss auch mal sein. :D
Ich hab mich trotzdem mal auf die Suche nach ein paar Outfits gemacht, die gut zum Valentinstag, aber natürlich auch zu "normalen" Dates passen.
Ich hab mich total in die roten Schnürpumps verliebt.

---

Hier findet ihr die Sachen von links nach rechts und von oben nach unten in der richtigen Reihenfolge:
1 Mint&Berry Bluse fiery red   2 Mint&Berry Freizeitkleid soft pink   3 Mai Piu Senza High Heels silver   4 Esprit Cocktailkleid   5 Anna Field Leggins black   6 Esprit Aida Schnürer black   7 Fossil Vintage Halskette   8 New Look Schnürpumps rot   9 S'Oliver Bluse rusty red   10 Swing Cocktailkleid   11 Swing Cocktailkleid lachsorange

---

Die Cookies hab ich letztens gebacken.
Wer auf viel Schokolade und klebrige Cookies wie von Subway steht, wird sie lieben.
Sie halten sich in einer Keksdose ein paar Tage (wenn man sie nicht zu schnell auffuttert).

Man benötigt:
220 g Butter
300 g Zucker
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Milch
3 EL Zuckerrübensirup
300 g Mehl
80 g Kakaopulver
1 TL Natron
1 Prise Salz
200 g dunkle Schokoladenstückchen
200 g weiße Schokoladenstückchen oder Nüsse
(ich denke, da kann man variieren, wie man gerne möchte).

und los gehts...
man schlägt zunächst die Butter, den Zucker, den Vanillezucker, die Eier, die Milch und den Sirup mit einem Mixer schaumig. Danach werden vorsichtig Mehl, Kakao, Natron und Salz untergerührt (passt auf, dass es nicht zu sehr staubt).
Nun noch mit einem Löffel die Schokostückchen und/oder Nüsse unterrühren.
Danach macht man am besten mit zwei Löffeln kleine Häufchen Teig auf ein Backblech. Lasst genug abstand. Ich hatte so etwa 12 Kekse pro Blech.
Das Ganze wird nun 8 Minuten bei 180 Grad auf Ober- und Unterhitze gebacken.
Wenn die Oberfläche der Cookies noch leicht glänzt sind sie gut. :)
Ich hoffe, sie schmecken euch.

Ich habe zwar grade selber keine langen Haare, aber ich möchte sie gern wieder wachsen lassen, also ist das Thema für mich grade aktuell.
Vielleicht kennen das ja einige von euch. Irgendwann kommt man auf die Idee, etwas neues muss her und schwups.. lässt man sich die Haare kurz schneiden.
Ich war damit zwar sehr zufrieden und habe sie jetzt etwa 2 Jahre kurz getragen, aber nun muss wieder etwas neues her. Schade nur, dass es in diese Richtung so lange dauert.
Nun lasse ich sie wachsen und beschäftige mich mit der richtigen Pflege, damit sie den Übergang einigermaßen unbeschadet überstehen.


Tipp #1: Die Pflege
Wichtig ist, dass ihr euer Haar genau kennt. Ist es eher trocken, oder neigt ihr zu fettigem Ansatz? Ist es eher fein und kraftlos, oder dicker und voluminös?
Ich selber neige zu trockenen Spitzen. Dafür ist es am allerbesten, wenn man nach dem Waschen etwas Öl in die Spitzen knetet. Ich benutze das Öl von Guhl und bin sehr zufrieden. Das Öl von Redken ist auch wirklich sehr gut, aber etwas teurer. Genauso wie die Shampoos.
Ich bin aufgrund des Preises nicht dabei geblieben, sondern verwende dieses Shampoo von Guhl. Das ist zwar auch nicht unbedingt günstig, aber ich bin damit extrem zufrieden.
Ich hab es auch mal mit anderen Ölen vor dem Waschen versucht, wie z.B. Olivenöl und Kokosöl. Von dem Olivenöl kann ich allerdings nur abraten. Man kann es kaum richtig auswaschen und es stinkt. Mit dem Kokosöl klappt es etwas besser und der Geruch ist auch angenehmer.
Zwischendurch verwende ich auch noch diese Haarmilch von Balea. Sie riecht total gut, ist günstig und trotzdem wirklich gut.
Außerdem sollte man natürlich darauf achten, dass man einen Hitzeschutz verwendet, wenn man oft föhnt oder ein Glätteisen benutzt.
Wenn es die Haarstruktur zulässt, ist es auch am besten, nicht zu häufig zu waschen.
Um dennoch keine fettigen Haare zu bekommen, kann man ein Trockenshampoo verwenden. Ich habe ein super Rezept für ein natürliches DIY-Trockenshampoo, welches ich später noch posten werde.


Tipp #2: Im nassen Zustand vorsichtig kämmen
Wichtig ist auch, dass die Haare im nassen Zustand geschont werden. Wenn sie nämlich nass sind, sind sie nicht so elastisch. Wenn man dann an ihnen reißt, schadet dies der Haarstruktur.
Also immer vorsichtig kämmen und nicht zu heiß föhnen!!!


Tipp #3: Spitzen schneiden lassen
Lasst eure Spitzen wirklich nur dann schneiden, wenn es notwenig ist. Haare wachsen nur 1-1,5cm im Monat. Wenn sie also lang wachsen sollen, sollte man nur zum Frisör gehen, wenn sie Spitzen leicht angegriffen sind, aber auch nicht zu lange warten und sie weiter kaputt gehen lassen.
Wenn man nicht zu häufig zum Frisör geht, spart man außerdem auch etwas Geld, welches man dann vielleicht lieber in die richtige Pflege investiert, damit man in Zukunft noch seltener zum Spitzen schneiden lassen gehen muss.


Tipp #4: Die Ernährung
Die Ernährung ist natürlich nicht nur wichtig für das Haarwachstum, sondern generell um seinen Körper fit und gesund zu halten. Allerdings hilft eine protein- und vitaminreiche Ernährung bei der Bildung von Keratin.
Lebensmittel, die besonders gut sind, sind:
- Brokkoli, Paprika, verschiedene Kohlsorten, Spinat, Hafer (diese enthalten Mineralien wie Eisen, Zink, Selen und Magnesium)
- Obst und Gemüse, wie Äpfel, Karotten und Orangen (enthalten Vitamin A, B, C, E)
- Fisch, Walnüsse und Chia Samen (enthalten Omega-3)

So ihr Lieben. Ich habe mal ein wenig im Internet gestöbert und ein paar Sachen rausgesucht, die ich total super finde.
Zur Zeit liebe ich Nude Töne einfach und ich glaube in der Farbpalette ist auch für jeden Hauttyp und jede Haarfarbe etwas dabei.
Ich steh im Moment total auf rosa und helles beige. Hätte das früher nie gedacht, weil ich nie so das rosa/pink-Mädchen war, aber so ein süßes, zartes rosa konnte mich dann doch überzeugen.
Gerade als Nagellack finde ich Nude Töne total super, weil es immer sauber und gepflegt aussieht. Ich lackiere meine Nägel ständig und mag es, wenn der Nagellack vom Vortag (sofern er dann überhaupt noch heile ist :D) auch am nächsten Tag noch zu meinen Klamotten passt.
Die Lacke von Catrice habe ich selber auch und kann sie nur weiterempfehlen. Sie halten auch ein paar Tage, wenn man man einen Überlack benutzt.
Ich habe auch selber einen beigen Mantel. Den habe ich allerdings schon länger und kann ihn nicht mehr finden. Hab daher ein paar andere rausgesucht, die mir sehr gut gefallen haben.
Die Tasche finde ich auch super schön. Ich habe selber eine Michael Kors Selma in groß und dunkelrot. Ich liebe sie. Die kleine dort in der Farbe hat es mir auch etwas angetan.
Die Schuhe sind natürlich perfekt für die kalten Wintertage.

---

Die Links zu den verschiedenen Sachen findet ihr in der richtigen Reihenfolge (von links nach rechts und von oben nach unten) hier:

1 mint&berry Wollmantel , 2 Benetton Jeans slim fit beige , 3 Benetton Wollmantel , 4 Patrice luxury-nudes-10 , 5 Review Pullover rostrot , 6 Michael Kors medium Selma cross body , 7 Timberland Schnürboots , 8 Patrice luxury-nudes-06 , 9 Only Kurzmantel

---

Viel Spaß beim shoppen.
Lisa

Als allererstes habe ich dieses super Rezept für euch. Die besten Schoko-Cupcakes, die ich je gemacht/gegessen habe.
Man benötigt sowohl für den Teig, als auch für das Topping Schmand. Das macht das Ganze zwar nicht unbedingt gesünder, aber dafür fluffiger und leckerer. :)))
Ich habe dafür bisher nur Lob bekommen und hoffe, dass euch genauso ergeht, wenn ihr sie nachbacken wollt. Ich wünsche euch sehr viel Spaß dabei.

Mein Name ist Lisa, ich bin 24 Jahre alt, gelernte Kauffrau im Groß- und Außenhandel und lebe zusammen mit meinem Verlobten und meiner kleinen Podenco-Hündin Bela in NRW.
Da ich selber sehr gerne durch Blogs stöbere, habe ich mich dazu entschieden es jetzt einfach selber mal zu versuchen. Wie sagt man so schön? Wer nicht wagt, der nicht gewinnt. :P
Ich interessiere mich für Mode, (online)shopping, ich backe und koche sehr gern, lese alle möglichen Bücher (kommt immer auf meine Stimmung an), Zeitschriften und Blogs und spiele Gitarre.
Auf meinem Blog werdet ihr also von allem ein bisschen finden. :)
Ich hoffe es gefällt euch.

Lisa